2011. február 3. 15:06
Blumenthal a tökéletesség nyomában
Tökéletes pizza – létezik egyáltalán ilyen? Ha igen, hogy készül? Ezeket a kérdéseket tette fel Heston Blumenthal is. De vajon mi a válasz a kérdésekre?
KultúrPart - Címkék
A(z) Gasztro címkéhez tartozó cikkek / blogok listája:
2011. március 10. 08:00
Ne legyen több cápauszonyleves!
A tehetős kínaiak és a kelet-ázsiaiak kedvelt étele alapanyagának, a cápauszonynak a kereskedelmét tiltatná be a kínai törvényhozás egy milliárdos képviselője.
2011. március 7. 18:00
Bevesszük Pekinget
Mintegy harminc magyar kortárs képzőművész száz festményét állíthatják ki a nyáron Pekingben.
2011. február 16. 11:30
Leleplezték a Coca-Cola szigorúan titkos receptjét
Egy amerikai rádióműsorban elárulták a Coca-Cola mostanáig hétpecsétes titokként őrzött receptjét.
2011. február 12. 12:30
Világraszóló filmet forgattak Sióagárdon
Ki gondolná, hogy egzotikum lehet egy magyar, konkrétan egy Tolna megyei házi disznóvágás?
2011. január 31. 13:45
Sült szöcske fajitas - Mexico City
Este érkeztem. Sötét volt, alattam pedig a kivilágított házak sűrű, végeláthatatlan sora. Végeláthatatlan és folyamatos, mert sem mező, sem erdő vagy tavacska nem szakította meg a fényárt. Mexikóváros valószínűleg a legtöbb áramot fogyasztja a világon. Persze még nem jártam Tokyoban és Seoulban, mert Mexico City húszmillió lakosával csupán a világ harmadik legsűrűbben lakott városa.
2011. január 31. 09:00
Ferencvárosban rejtőzik a titkos recept
Minden magyar tudja, hogy mi az. Van, akit a hideg ráz tőle, és van, aki imádja – mindenesetre fogy rendesen. Mosolyog a vizes ember is, ha felbukkan egy régi jó ismerős – az Unicum.
2011. január 27. 11:54
Hideg esték kedvence: a sajtfondü
Fondüzni jó, nagyon jó, aki próbálta, nem tagadja. Vagy ahogy a svájciak mondják: „a fondü jó és jókedvet hoz”. A fondüzés társasági esemény, remek hangulatot teremt minden közösségben. Bár ma már számtalan fajtája létezik, ezúttal klasszikus sajtfondüt készítünk.
2011. január 21. 11:52
Hol vagytok, vidéki főzőiskolák?
Míg Budapesten egyre-másra alakulnak a főzőiskolák, addig gyakran hallani a vidéken élő gasztrománok panaszát: a fővároson kívül szűkek a lehetőségek. Utánajártunk, hol pezseg még a gasztroélet.
2011. január 19. 19:30
A kifestett szakácskönyv
Rendhagyó kiállítás nyílt a G13 Galériában szerdán, Baráth Áron festőművésznek a Segal Viktor nemzetközi hírű szakács első, Színek és ízek című könyvét illusztráló munkáiból.
2010. augusztus 23. 16:58
Egy végtelen út - Svájc - Wolfgangsee
Svájci utazásom utolsó fejezetét a Genfi-tótól délre fekvő, Olaszországgal határos, olasz nyelvű, olasz-Svájcba terveztem. Érdekes ez a Svájc, igazi nyelviskola, ha körbejárjuk, három nyelvet is gyakorolhatunk egyszerre: németet, franciát és olaszt. Angolul meglepően rosszul beszélnek.
2010. július 5. 19:28
Botrány a kultikus amerikai evőversenyen
A legendás amerikai evőversenyen letartóztatták az idén nem induló Takeru Kobayashi, korábbi bajnokot, mert megpróbálta megzavarni a viadalt.
2010. július 5. 18:37
Erdő, erdő, erdő - Erdély
Utolsó napom Erdélyben. Két végtelenül sűrű, tartalmas nap után, ahol minden kitűzött célt teljesítettem és abszolváltam, picit fáradtan, de annál nyitottabban vártam az utazás zárónapját. Erre a napra ugyanis nem volt fix program. Annyit tudtam, hogy töltődni szeretnék és a természetbe vágyom.
2010. május 10. 09:42
Kazimierz teli hassal - Krakkó
Számomra az egyik leglátványosabb és leghangulatosabb negyed Krakkóban: Kazimierz. Tündéri éttermeivel, színes üzleteivel, művészeti galériáival, középkori templomaival és öreg zsinagógáival – ahova még most is találunk szoknyás, ortodox zsidókat betérni – autentikus és elragadó. Az érzés olyan, mint bekukucskálni egy rozsdás kulcslyukon egy izgalmas, ismeretlen, titkokkal teli világba.
2010. április 14. 10:19
Bereznay Tamás után megnyaljuk még a lábujjunk is?
Szakácskönyv bemutatóra invitáltak minket egy kedves mailben. Én, mint a szerkesztőség Gombóc Artúrja, nem tudtam ellenállni.
